Basmatiris - vad är det?

SVAR:
Basmatiriset är en av världens finaste rissorter med en speciell aromatisk doft. Riset ska behandlas med lite extra omsorg eftersom basmatin är en känslig sort. Det skördas bara en gång per år och efter skörden lagras riset i 12 till 18 månader för att få rätt mognad.

Basmatirisets kärna är längre och slankare än hos andra rissorter och det klibbar inte utan behåller luftigheten. Eftersom basmatiriset tar upp mer vatten än andra rissorter är det drygare och räcker alltså till fler riskok.